Cocina y cultura

La cocina es cultura que se comparte todos los días

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miércoles, 22 de junio de 2011

Santa Teresa entre pucheros

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Santa Teresa,  Pedro Pablo Rubens, 1644 “Entre pucheros y ollas también anda Dios”. Santa Teresa de Jesús, llamada también San...
domingo, 6 de julio de 2008

La berenjena: un alimento sano

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La berenjena proviene de la región de Assam y Birmania, donde ya se conocía desde hace más de 400 años, no obstante hay quien sitúa su ...
viernes, 4 de julio de 2008

La leyenda del motín de la trucha

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Vamos a relatar la rebelión que se produjo en tierras zamoranas en el siglo XII.   Se considera una leyenda, pero refleja una ...
martes, 24 de junio de 2008

Breve historia del tomate

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Bodegón con caballas, limones y tomates. Vincent van Gogh El tomate tiene su origen en tierras sudamericanas (existen diver...
viernes, 20 de junio de 2008

La albahaquera

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Albahaquera . Cerámica de Manises (Valencia),  siglos XVIII-XIX El orígen de la población de Manises data de la época de los ...
1 comentario:
jueves, 12 de junio de 2008

La alcachofa: su origen

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Bodegón con frutas. Louise Moillon (1637) Museo Thyssen Bornemisza Esta planta (o los cardos de los que procede ) podría ser o...
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