viernes, 28 de mayo de 2010

El desayuno en el Arte II

Desayuno en torno a una mesa. Francine van Hove (s. XXI. Francia)


El desayuno. Henri Matisse (s. XX. Fauvismo. Francia)


El desayuno. William McGregor Paxton


Desayuno en Venecia. William McGregor Paxton (s. XIX. Impresionismo. EEUU, Norteamérica)


Joven con taza. María Blanchard (s. XX. Cubismo. España)


Desayuno. María Eliana Ivaldi (s. XXI. Arte digital. Argentina)


La dicha de la madre. Adolf von Becker (s. XIX. Realismo. Finlandia)


El desayuno. Édouard Vuillard


Desayuno de la madre del artista. Édouard Vuillard (finales del s. XIX y XX. Nabis. Francia)


Desayuno en Berneval. Pierre Auguste Renoir (s. XIX. Impresionismo. Francia)


El desayuno. Armand Guillaumin (s. XIX. Impresionismo. Francia)




La mesa del desayuno. Harold Gilman (s. XX. Postimpresionismo. Inglaterra)


La señora Mounter a la mesa del desayuno. Harold Gilman (s. XX. Expresionismo. Inglaterra)


La mesa del desayuno. John Singer Sargent (s. XIX. Impresionismo. EEUU, Norteamérica)




Desayuno en la cama. Charles Burton Barber (s. XIX. Época victoriana. Inglaterra)




Desayuno. Frederick Soulacroix (s. XIX. Academicismo. Italia)


El desayuno. Daniel Ridgway Knigth (s. XIX. Realismo. EEUU,  Norteamérica)


Habitación con vistas al puerto. James Jacques Joseph Tissot (s. XIX. Impresionismo. Francia)


lunes, 17 de mayo de 2010

Tarta de limón




Ilustración Ben Garvie



Una tarta de limón rápida y sabrosa:

Ingredientes
 
1 tarrina y media de queso de philadelphia, 200 cc. de nata líquida (2 envases), 1 sobre de gelatina de limón, 1/4 de agua (para diluir la gelatina), ralladura de 1 limón, un vaso (agua) de azúcar, bizcochos o sobaos.

Preparación
 
Se mezcla el queso, la nata líquida, la ralladura de limón y el azúcar. Se pone a hervir 1/4 litro de agua; cuando esté en ebullición, se vierte el sobre de gelatina y se remueve hasta que se disuelva totalmente. Se añade a los demás ingredientes. Se pasa por la batidora para que se uniforme la mezcla.
Se unta con margarina el molde, para que no se pegue la tarta, y se vierten todos los ingredientes pasados por la batidora. Por encima se colocan los bizcochos o sobaos, previamente empapados en leche, para que resulten más suaves.
 
Se deja enfriar en la nevera 5 horas aproximadamente y ¡listo para tomar!

 



miércoles, 12 de mayo de 2010

Tortillitas de bacalao







Una receta muy sabrosa y fácil de elaborar:

Ingredientes
 
250 g. de bacalao, 150 g. de cebolleta, 1 huevo, 200 g. de harina, perejil, aceite de oliva y sal.

Preparación
 
Se introducen en un bol el bacalao desalado y desmigado, la cebolleta picada, el perejil y el harina, y se remueve todo con un poco de agua templada (medio vaso de agua). Se añade un poco de aceite para que no salgan aceitosas, aunque parezca extraño es un buen truco, y seguidamente la yema del huevo. Se bate la clara a punto de nieve y se añade a la masa. Se remueve y, si está muy líquida, se añade un poco de harina (al contrario, se añade otro poco de agua). Se sala y se remueve otra vez bastante.
 
Se calienta aceite en una sartén, y con una cucharada sopera se coge un poco de la masa y se fríe (no demasiada para que salgan las tortillitas finas). Se colocan en una fuente con papel absorbente y ¡listas para tomar!